Травяной чай всем хорош, да не всегда вкусен. Немногие травы, листья, цветы и плоды имеют приятный вкус.
Я вывела формулу вкуса: листья черной смородины, душица и плоды боярышника. Именно они создают фруктовый букет. А боярышник еще и придает чаю изумительный цвет хереса.
Конечно, и мелисса, и цветки боярышника, и сушеница, и многое другое добавляют свои оттенки вкусу. Но слабые. Для усиления вкуса годятся кожура зеленых яблок и цедра апельсина. И разные цветы добавляют красоты. Например, лепестки календулы.
И вот совет! Плоды боярышника и шиповника надо заварить отдельно, настоять. И настой добавить в травяной чай.
Journal information