May 19th, 2019

Я-хиппи

Такие пироги



С Пасхи остались дрожжи. Испекла пироги.

Дрожжевое тесто:

3 стакана муки
20-25 г дрожжей
1 стакан молока
2 яичных желтка
2 столовые ложки растопленного сливочного масла (спреда)
4 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли

Для смазывания пирогов - 1 яичный желток, слегка разбавленный молоком.

Продукты для дрожжевого теста.JPG
Продукты для дрожжевого теста

Для начинки:
сваренный и проджаренный на курином жире рис
3 луковицы, порезанные и пассерованные в курином жире
3 яйца, сваренные вкрутую, порубленные
две сваренные и порезанные куриные грудки

Collapse )

Из этого количества теста у меня получился плетеный пирог с курицей и луком и восемь пирожков с рисом, луком и яйцами.

От варки куриных грудок остался бульон. Его хорошо подать к пирогу с курицей, посыпав сверху зеленью. У меня лук одна луковица проросла - получился зеленый лук!

Пирожки с рисом имеют изумительно нежный вкус. Хороши к кофе, чаю.

Еще остались три белка! Можно сделать белковый омлет. А можно испечь безе!
promo guslyanka october 7, 2014 22:05 44
Buy for 30 tokens
У России есть сердце. Троице-Сергиева лавра. А в сердце-лавре есть душа - Троицкий собор. И в этой душе-соборе есть святая святых - мерцающая серебром, окруженная горящими лампадами рака с мощами Преподобного Сергия Радонежского. С утра до вечера в соборе повторяется одна и та же растянутая в…