
У афонских монахов рождественский сочельник. До нашего еще далеко.
Однако я уже поставила в духовку ореховую бабу. Без излишеств. Три яйца, стакан муки и три четверти стакана сахару. Поломанные грецкие орехи - две столовые ложки! - я положила на дно кексовой формы, и они припекутся. Потом сверху я посыплю еще и сахарной пудрой.
Ореховая баба в пудре!
Можно было б положить в тесто изюму. Но изюм нынче дорог. Я берегу его до будущей весны, для куличей!
Могла бы я подумать еще десять лет назад, что буду экономить на копеечном изюме, которого было в стране как грязи! Пока мы совершенно не отторгли от себя виноградную Молдавию и кишмишную Среднюю Азию. Прогнали азербайджанцев с рынков. Все они от этого не стали хуже жить.
А я в богатой ресурсами стране не могу себе позволить горсть изюма в пироге!
Journal information