guslyanka (guslyanka) wrote,
guslyanka
guslyanka

Category:

Печенье творожное

IMG_0314

Самое вкусное и несложное в приготовлении печенье. Творожное тесто совсем не содержит сахара.

Рецепт творожного теста:

250 г творога,

250 г сливочного масла или спреда,

1,5 тонкого стакана муки,

соль на кончике ножа.

IMG_0283

IMG_0285

Размягченное масло слегка порубить в миске ножом и соединить с творогом, размять, всыпать просеянную сквозь сито муку.

IMG_0287

Все снова хорошо размять и скатать в шар, припудрив просеянной мукой.

Влючить духовку при минимальном жаре.

Кастрюлю с колобком поставить в холодильник (или вынести на мороз). Если колобок легко скатался, пластичен и не липнет к рукам, можно обойтись и без охлаждения теста. Это зависит от свойств творога и масла.

IMG_0290

Насыпать через сито тонким слоем муку на доску. Разрезать колобок на четыре части и скатать из них четыре же колбаски.

IMG_0293

Каждую колбаску разрезать на шесть кусочков.

IMG_0296

Печенье украсить различными насечками тупой стороной лезвия ножа.

IMG_0298

Разместить печенье на противне. Посыпать печенье сахаром, орешками, тыквенными семечками, маком, смесью корицы с сахаром, тмином.

IMG_0303

Поставить противень в духовку в среднее положение. Духовка к этому времени должна нагреться до180-190 градусов и сильнее не нагреваться.

Печь печенье от 30 до 50 минут. Время готовности также зависит и от свойств творога, и от толщипы печенья. Лучший ориентир - легкая золотистая колеровка поверхности печенья.

IMG_0316

Другой вариант оформления творожного печенья.

Охлажденный колобок из творожного теста также разрезать на четыре части. Каждую из них разрезать на шесть кусочков. Из кусочков скатать шарики, припудрив их просеянной мукой.

Копия ! IMG_0322

Шарики уложить на противень и сделать ножом насечки, формируя цветки. Серединку цветков можно украсить изюмом, орешками.

Копия (2) IMG_0325

 

Tags: Печенье
Subscribe

  • Горбачев

    Оба моих кота сибиряки. Один родился в дикости, выкармливала его только мама-кошка. Другой вырос в доме, где его таскали целый день аутичные дети,…

  • Праздник!

  • Далась им Европа?!

    То Богомолов, то Сатановский сокрушаются по Европе. Сочетание фамилий в первом предложении уже наводит на мысль об инфернальном интересе потомков…

promo guslyanka october 7, 2014 22:05 49
Buy for 30 tokens
У России есть сердце. Троице-Сергиева лавра. А в сердце-лавре есть душа - Троицкий собор. И в этой душе-соборе есть святая святых - мерцающая серебром, окруженная горящими лампадами рака с мощами Преподобного Сергия Радонежского. С утра до вечера в соборе повторяется одна и та же растянутая в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments