Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Я-хиппи

Боярышник

Боярышник.JPG

Нет ничего вкуснее травяного чая с настоем сушеного боярышника. Конечно, не обойтись без цветков душицы и листьев черной смородины и малины. Именно эти компоненты придают чаю изысканные фруктовый вкус, аромат и цвет.

Я уже много лет не пью магазинного чая.

Кусок яблочного пирога.JPG
promo guslyanka october 7, 2014 22:05 49
Buy for 30 tokens
У России есть сердце. Троице-Сергиева лавра. А в сердце-лавре есть душа - Троицкий собор. И в этой душе-соборе есть святая святых - мерцающая серебром, окруженная горящими лампадами рака с мощами Преподобного Сергия Радонежского. С утра до вечера в соборе повторяется одна и та же растянутая в…
Я-хиппи

Обстоятельства непреодолимой силы благополучия



Чем хорош был СССР? Комбедовским подходом с санитарному благополучию народа. Один унитаз на 100 соседей в общаге или коммуналке с коридорной системой - это нормально. Если щепетильный, заведи эмалированный горшок, по накладной в магазине числящийся "ночной вазой". А в остальном - не баре! Только им и нужна горячая вода. А у матери-природы в арсенале только прорубь и грязная речка в промзоне.

Пришли другие времена, но горячую воду в летнюю жару отключать не перестали. Страна впереди планеты всей по производству труб, но сделать резервную систему подачи горячей воды так и не смогла даже в "тучные годы" нефтяного дождя. С тех пор народ развлекается со счетчиками и уж больше не принимает ванну - не по карману. Слава тете-депутату Хованской! Проталкивала-проталкивала счетчики - и ведь протолкнула!

А тут к санитарному благополучию приплели коронавирус. Мол, мойте руки, неряхи! На лице и прочих частях тела внимание не акцентируется - незачем воду тратить понапрасну.

Трудно сопротивляться вирусу, когда вся система благополучия против тебя. А способов сопротивления - всего три! Натуральное молоко со сливками, свежий воздух и чистая вода!
Но!
1. Вода в кране дорогая или ее отключают.
2. Вне дома надо быть в маске, а дом проветривать нельзя - "улицу отапливаете!", охлаждайтесь кондиционером с сюрпризом от легионеров.
3. Молоко вредно, от него полнеют, а сами податели подлого молока коровы пукают прямо в атмосферу.

Да и сами пока еще человеки слишком много дышат - и тоже прямо в накаленную атмосферу.
Надо сокращать человеческие выхлопы! Зря, что ли, вирус с легкими работает?
Я-хиппи

Кулич

IMG_0679

Яйца покрашены?
Сегодня и даже завтра еще не поздно испечь куличи, так как не все понесут их освящать в церкви из-за эпидемии коронавируса.
Творожную пасху тоже можно сделать завтра.

Начинать печь куличи надо с чтения молитвы "Царю небесный...", а завершать молитвой "Достойно есть..."

Collapse )
Я-хиппи

Приметы на Вербное воскресенье



За долгие годы существования праздника с Вербным воскресеньем стало связано немало народных примет, о которых полезно знать, чтобы избежать неприятностей и не упустить удачу.

Оказывается, верба — не просто символ праздника, но и хороший способ изгнать злые силы из своего дома. На Руси веточки вербы собирали за день до Вербного воскресенья, а затем располагали их на окне или в центре квартиры. Также считалось, что ставить растение нужно там, где, по мнению домочадцев, скапливается весь негатив.

Считается, что почки вербы обладают целебными свойствами. Их использовали для приготовления отваров, чаев и просто добавляли в пищу. Согласно одной из примет, если в доме есть человек, страдающий от тяжелого заболевания, веточку вербы нужно положить к изголовью его постели. На следующий день растение нужно закопать, и тогда больной вскоре пойдет на поправку.

Существует еще одна примета о здоровье, связанная с вербой. Если похлестать веточками по телу человека, болеть он не будет весь год.

Мужчины использовали вербу в качестве талисманов, но изготавливать их нужно строго в Вербное воскресенье. Для этого требовалась хорошая, свежая веточка, сорванная желательно с молодого дерева. Чтобы весь год удача была на вашей стороне, утром Вербного воскресенья добавьте в чай несколько вербных почек. Напиток необходимо выпить до дна.

По погоде на Вербное воскресенье можно определить, будет ли текущий год плодородным. Дождь — к хорошему урожаю. Ясная погода свидетельствует о засухе.

Если у вас остались веточки с прошлого года, нельзя их просто выбрасывать на улицу, иначе вместе с ними вы рискуете выбросить из своего дома счастье и удачу. Поэтому их необходимо сжечь или закопать во дворе своего дома.

Приметы на Вербное воскресенье связаны не только с вербой, но и с другими растениями. Считается, что если в этот день посадить комнатное растение и в дальнейшем ухаживать за ним, то оно может стать денежным талисманом и будет привлекать богатство, пока не завянет.

Чтобы защитить свой дом от стихийных бедствий, закопайте веточку вербы на заднем дворе своего дома.
Чтобы домочадцы были здоровы, в Вербное воскресенье испеките пирог, а в тесто добавьте почки вербы. Не забывайте, что праздник отмечается во время Великого поста, а значит, пирог должен быть постным, без яиц, молока и мясной начинки.
Я-хиппи

Пеку хлебушек

Тесато на подходе.JPG


Не ела белого хлеба несколько лет. Конечно, торты, бисквиты и кексы по праздникам не в счет - это святое.

Магазинный белый хлеб несъедобен, а от черного у меня все болит.
Стало голодно, и я испекла небольшой хрустящий багет.
Колобок маленький, месить тесто нетрудно, подходит быстро.

Аромат от белого хлеба на живых дрожжах - на весь дом!
Может, печь хлеб через день ради аромата и хруста - не такая уж большая жертва?

Рецепт:
Полтора стакана муки
1\8 100-граммовой пачки живых дрожжей (12 г)
полстакана теплого молока
1 яичный желток
1 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ч.л. сахара
половина ч.л. соли
яичный белок для смазки поверхности


В теплом молоке с сахаром распустить до пены дрожжи. Всыпать половину муки через сито, перемешать,добавить желток и соль и снова перемешать ложкой.

Добавить остальную муку и растопленное охлажденное масло. Замесить колобок и поставить в теплое место, укрыв салфеткой.

Через час обмят колобок и дать подойти еще раз.

Сформировать три колбаски, уложить на противень или фольгу, сделать косые насечки тупой стороной ножа и смазать оставшимся от яйца белком.

Поставить хлеб в духовку при температуре 180 градусов. Печь 50 минут.

Приятного аппетита!
Я-хиппи

Ху из ху?



Картинка называется "Учредители русского этноса".

Кто-то ведь старался, буквы и цифры рисовал на трех богатырях - помечал каждого богатыря!

Илья Муромец, судя по маркировке, представитель растворившегося в подмосковных лесах и болотах племени мурома. Или мери. Или еще какого, название которого никто не помнит, а язык его теперь называется феней и приписывается к идишу, что абсолютная неправда.

Илья Муромец - самый главный учредитель, самый крутой и мощный! Лицо широкое, круглое, борода окладистая. Весь в шерсти - даже сомневаться не приходится. По мощи костяка выходит, что скотовод-животновод - без молока такой мощи взяться неоткуда.

Фенотип к алкоголю устойчивый - поколения предков употребляли алкоголь. Но маркировка богатыря однозначно указывает на него как первого кандидата в алкоголики, ибо не приспособлен его организм дурманиться алкоголем - ему привычнее грибы.

Высоко богатырь сидит, далеко глядит - стратег, словом! Правда, язык свой позабыл - долго на печи сидел, одичал.

Чем занимался? Да ясно же сказано: на печи сидел, в потолок глядел! Пока маменька корову доила, сливки сыну подносила.

Слева Добрыня Никитич, славянин и индо-европеец, парень помельче, но меч наготове держит - рубанет, не задумываясь. Воинственный! Борода густая, но обволосение тела под большим вопросом. Голова маленькая, кость тонкая. Молока в детстве недопил, мяса недоел. Но и не упахался.

Чем занимался? Может, дань собирал, поигрывая мечом в ножнах - туда-сюда? Варвар? Любит баню. К алкоголю привычен: скифы спирт не разбавляли, как греки какие-нибудь. Геродот написал: гостил у скифов - знает.

Ну, и третий богатырь, Алеша Попович, расслабленно держит лук. А  на боку у него гусли! Русский запрещенный музыкальный инструмет. Власть разрешила русским только примитивную балалайку - а гусли поотбирала и сожгла в огромных кострах.

Смотрит Алеша хитро, вбок - может, замышляет каверзу какую? Или подсчитывает чего? Златокудрый! Крупнее Добрыни Никитича. Чем занимался? Счетовод? Разведчик? Шпион? Но точно гусляр. А что такое "гуслить"? Колдовать! Шифровщик? И вообще, откуда он взялся-то на Руси?

Словом, не узнаю я учредителей этих. Без букв и цифр и не заморачивалась бы. Но раз обозначили - надо разбираться в этих учредителях.

Что не так в этой картинке?
Кто есть кто?
Я-хиппи

Весеннее равноденствие




Весеннее равноденствие — особое время, один из дней силы. Сегодня нужно загадывать желания и избавляться от всего, что мешает.

Приметы весеннего равноденствия:

если облака быстро плывут по небу и высоко, погода в дальнейшем будет хорошей;
если тепло, то заморозков уже не будет;
при этом, если происходит метель, и снег ложится волнами, будет хороший урожай хлеба и овощей;
прилет птиц в День весеннего равноденствия — к хорошему урожаю пшеницы.
Я-хиппи

Анекдот про жизнь

Было время, когда дрожжи нужно было еще поискать в магазинах. Продавались всякие пекарские порошки, но я с ними не пеку. Тесто на таких порошках становится резиновым.

В небольшом магазине продавщица полезла за дрожжами в морозилку. Я ей говорю: "Зачем же вы дрожжи морозите? Они же живые!"

Мое утверждение, что дрожжи живые, так рассмешило всех продавцов в магазине, что смешно уже стало мне. Я предложила разморозить одну пачку, и посмотреть, как будет выглядеть ее содержимое.

А как выглядят убиенные морозом дрожжи? Текут!

Дрожжи могут частично выжить и в мороз, впав в анабиоз, но зачем их подвергать испытаниям ледникового периода? Мамонты вот вымерли!

Что они делали в школе, эти продавщицы? Думали, поди, школьная программа им в жизни не пригодится.